close
哈~其實只是滷了一鍋滷肉
除了potato 紅蘿蔔 和梅花肉
還有別的小配角啦~
還有洋蔥先生 蒜頭瓣先生 以及 青蔥小姐 大紅辣椒小姐一根(增加香氣和一點點微辛的口味)
最重要的是一定要八角小姐一起演出
水煮滾後
我是先把八角 洋蔥 蒜頭 青蔥段 辣椒段先放入熬煮至洋蔥微變軟
再放入potato 紅蘿蔔一起熬
加入醬油適量和冰糖(這邊就看口喜歡甜一點還是鹹一點~可以自己調整囉!)
最後加入梅花肉塊
小火蓋蓋子熬煮
大約2到3個小時吧~
反正就慢慢燉...
我都是偷試吃一下肉看看入不入味ㄎㄎ~
就可以了~
哈~我都是直覺性的食譜~
也搞不清楚到底這樣對不對
這才符合我瞎瞎料理的風格
以下附照片^^
對了~我後來有把油撇掉~ㄎㄎ
全站熱搜
留言列表
